今日芒种，芒种节气知识收藏

芒种是二十四节气之一，一般在6月6日前后，太阳到达黄经75°的时候。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

以下内容选自微信公众号“晶点”－【舒叔说民俗】芒种

二十四节气第九位芒种，夏季正式到来，万花已落，百果成熟，农家到了收割麦子、播种稻子的时候，且麦、稻皆有长长的针芒，故而名之……

芒种时节，不同地域几千年来形成多种民俗：

祭花神：

民间曾在二月二（这里的月份指的是中国夏历，下同）之时，有“迎花神”之俗，那是因为二月里鲜花初开。而到了芒种时，已在五月夏日，百花逐渐开始凋零，花瓣落去果实生且渐次成熟。因此，千百年来，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，意即“送花神归位”，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

因“文革”时期“破四旧立四新”之行径，导致这一富有文化意义的民俗基本失传。如今只能从曹雪芹的《红楼梦》中可窥见一斑。小说第二十七回记载大观园中祭花神的细节：“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽……”

由此可见，古代芒种时节祭花神的热闹场面。

草药浴

芒种时节人大忙，百姓不累死亦累活，如何解乏当是关键，古人想出了用各种草药浸泡水中沐浴的办法，来为维护自己的身体。所以，久而久之，就形成了芒种药浴之习俗。

药浴方法多种多样，其中“五枝汤”较为神奇：

“五枝”为桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝，皆为干枝。中药店有售。做法是：先将等量“五枝”用纱布包好，加十倍的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液到入浴水内，即可浸浴。如果是自己采摘的鲜湿“五枝”，可以晾晒几日，直接浸泡于浴缸中，药用价值虽不能与前法相比，但却有自然之野趣，也是一种节日之快乐之举。

安苗礼

此民俗源于皖南，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗礼仪活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

煮青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、增强人体免疫力等营养保健功能。此习俗主要也是为了在大忙时节解除疲劳之法。因新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

打泥仗

在贵州东南部，每年芒种前后，青年男女们都要举办打泥巴仗节。他们在田间一边插秧，一边以互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。这种习俗传到其他地域，就逐步形成了健身的“泥巴浴”，在一些拥有温泉地方，泥巴中含有多种对人体有益的物质，以泥巴涂满全身并打闹之，乃是保健的同时还享受过节的乐趣。

食瓜果

芒种乃夏日之初盛，热浪开始袭人。人们宜进食养阴生津之食物，恰逢各种瓜果上市，正与此相符。西瓜、凉瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、绿豆、桑果、薏仁等等，皆在此时节选用为佳。

常见的瓜果就不多说了。单说桑果和薏苡两种特殊的芒种食物。